2010年12月17日   水産業分野

水産分野(水産練り製品)、開発した「長崎おでん」の試食会開催

 すでに先行している水産分野の「水産練り製品」では、「長崎地域水産練り製品ブランド化推進委員会」が新たに「長崎おでん」と専用の「長崎おでんだし」を開発。
「長崎おでんだし」は12月1日から長崎市内で販売を始めました。
 また、12月10日の「長崎水産加工振興祭」(長崎市元船・おくんち広場)で「長崎おでん」の試食コーナーを設け、来場者の皆さんに味わってもらいました。
12月16日には、関係者(行政・ブランド委員・飲食・小売、推進会議等)約100名を招いて試食会を開催しました。こうした試食会のアンケート結果を分析したうえで、さらに魅力ある商品づくりを続けることにしています。

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